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2021-09-07
宜賓芽菜和梅菜的區(qū)別
宜賓芽菜主要生長在宜賓一帶，是用芥菜的嫩芽劃成細絲，然后去掉葉子后曬干，再加入一些鹽、紅糖等腌制而成，味道甘甜，口感清脆。梅菜主要產自梅州、惠州等地，經(jīng)過晾曬腌制后的梅菜香氣宜人，可以用來蒸魚和制作梅菜扣肉。 read more
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2021-09-07
宜賓芽菜延續(xù)150年傳奇
如很多地方名菜一樣，宜賓芽菜也有屬于自己的傳奇。 read more
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2021-09-07
探尋宜賓芽菜的美味傳奇
宜賓芽菜，是宜賓人家離不開的佐料，憑借獨特的風味以及傳統(tǒng)考究的制作工藝，宜賓芽菜的傳統(tǒng)制作技藝被評為“第五批市級非物質文化遺產”。 read more
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2021-09-07
宜賓是不是芽菜好吃？
宜賓芽菜是著名的四川“四大名菜”之一，是宜賓的特產，有著悠久的歷史。據(jù)可考資料清嘉慶《敘州府志。物產》中記載：“蔥韭蒜.白菜青菜蔓菁.各廳縣志皆有。”說明當時做為芽菜的原料——青菜已經(jīng)有較為廣泛的種植了。 read more
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2021-09-06
芽菜的食用方法
一、芽菜扣肉 二、宜賓燃面 read more
本企業(yè)重視產品質量，建立了嚴格的質量控制體系，按ISO9004國際質量體系標準進行管理，從原料的進廠到產品出廠進行全過程全方位質量控制，產品質量過硬。
宜賓市宜香食品有限責任公司 蜀ICP備19013605號-1
